Bezglutenowy turkey burger

Składniki & przygotowanie

Do przygotowania 5 burgerów będziesz potrzebować :

  • 5 bezglutenowych bułek do hamburgerów
  • 400 g mięsa mielonego z indyka
  • 100 g cukinii
  • 1 szalotka
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego/ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka bezglutenowej bułki tartej
  • 1 czerwona cebula
  • 2 pomidory
  • 2 ogórki konserwowe
  • sałata lodowa
  • 5 plastrów żółtego sera (ja użyłam wegańskiego)
  • bezglutenowa musztarda
  • bezglutenowy ketchup
  • olej
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Na tarce na grubych oczkach zetrzeć cukinię. Wymieszać z mielonym mięsem i dodać bułkę tartą. Doprawić czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i uformować 5 kotletów.
  2. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidory i ogórki pokroić w plastry.
  3. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i ułożyć mięso. Smażyć na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony. Pod koniec na każdym ułożyć plaster sera i przykryć pokrywka. Kiedy ser się rozpuści, zdjąć z ognia.
  4. W międzyczasie smażenia mięsa podgrzać bułki w piekarniku lub przekroić na pół i podgrzać na patelni.
  5. Rozkrojone bułki posmarować ketchupem i musztardą. Na spodzie bułki ułożyć kolejno: sałatę, pomidora, mięso z serem, cebulę i ogórka. Przykryć górną częścią bułki i gotowe.
  6. Burgery można zjeść same lub podawać z frytkami.

Porady:

Długość smażenia mięsa zależy od grubości i wielkości kotletów.

Niektóre bezglutenowe bułki wymagają pieczenia w piekarniku przed zjedzeniem. Jeśli wybierzesz takie, które tego nie wymagają to możesz je szybciej podgrzać na patelni.

Jeśli nie przepadasz za musztardą lub ketchupem, to zamień go na majonez lub inny sos.

SKŁADNIKI

  • 5 bezglutenowych bułek do hamburgerów
  • 400 g mięsa mielonego z indyka
  • 100 g cukinii
  • 1 szalotka
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego/ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka bezglutenowej bułki tartej
  • 1 czerwona cebula
  • 2 pomidory
  • 2 ogórki konserwowe
  • sałata lodowa
  • 5 plastrów żółtego sera (ja użyłam wegańskiego)
  • bezglutenowa musztarda
  • bezglutenowy ketchup
  • olej
  • sól
  • pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Na tarce na grubych oczkach zetrzeć cukinię. Wymieszać z mielonym mięsem i dodać bułkę tartą. Doprawić czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i uformować 5 kotletów.2

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidory i ogórki pokroić w plastry.3

Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i ułożyć mięso. Smażyć na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony. Pod koniec na każdym ułożyć plaster sera i przykryć pokrywka. Kiedy ser się rozpuści, zdjąć z ognia.4

W międzyczasie smażenia mięsa podgrzać bułki w piekarniku lub przekroić na pół i podgrzać na patelni.5

Rozkrojone bułki posmarować ketchupem i musztardą. Na spodzie bułki ułożyć kolejno: sałatę, pomidora, mięso z serem, cebulę i ogórka. Przykryć górną częścią bułki i gotowe.6

Burgery można zjeść same lub podawać z frytkami.

NOTATKI

Długość smażenia mięsa zależy od grubości i wielkości kotletów. Niektóre bezglutenowe bułki wymagają pieczenia w piekarniku przed zjedzeniem. Jeśli wybierzesz takie, które tego nie wymagają to możesz je szybciej podgrzać na patelni. Jeśli nie przepadasz za musztardą lub ketchupem, to zamień go na majonez lub inny sos.

Author: user

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *